鱼肉蛋白质比较高，可以多煮给小孩子吃，据说多吃孩子比较聪明，所以妈妈们可以多买鱼给孩子吃，但是一定要小心鱼骨头，不要吃进去噎着了。下面由小编分享：清蒸鱼的做法的经验给大家：
食材
1
鱼 1条
2
生姜 10g
3
葱 1棵
4
香菜 1棵
方法/步骤
1
到市场上挑选鱼，不要太小的，因为小鱼比较多骨头，洗干净，如图：
2
将鱼洗干净之后，放入碟中，如图：
3
给鱼调味，放入生粉、生抽、盐等，搅拌均匀，如图：
4
将生姜去皮，切成丝状，如图：
5
给锅加入1000g的水，放入架，如图：
6
将鱼放入锅中，加盖蒸13分钟，如图：
7
将葱、香菜切成小状，放入鱼中，再加盖30秒，即可揭盖上桌了，如图：
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总结：1、买2-3斤的鱼；2、将鱼洗干净，调味；3、锅中放入水，放入架子，将鱼放入蒸13分钟；4、放入葱花、香菜放香去腥味。
注意事项
1
鱼买2-3斤多的，没有那么多骨头，肉滑
2
注意小孩吃，鱼骨头要吐出来，小心噎
3
放入生姜、葱花、香菜可以去除腥味
4
不用蒸太长时间蒸12-13分钟即可