小白也能做黑芝麻核桃丸

九蒸九晒黑芝麻 350克

核桃仁 150克

蜂蜜 125克（可根据自己口味增减）

土冰糖 35克（可根据自己口味增减）

准备好材料后，不用九蒸九晒的芝麻，就可以直接将黑芝麻洗净晾干。蜂蜜可以直接在牛奶罐里称重。最好选择一个能在熄火后保持一定温度的小奶壶。我用麦饭石奶壶。

把小火打开，把黑芝麻炒熟。黑芝麻炒九蒸九晒。把生黑芝麻炒熟。黑芝麻是油炸的还是不易分辨的。炸黑芝麻会夹在你手里。闻闻芝麻的味道。你也可以直接购买煮熟的黑芝麻。

将黑芝麻和核桃仁倒入破壁机，并选择酱汁功能。如果没有这样的功能，请一直按按钮，大约四五分钟。

研磨到一点油的状态就可以停止，如果你研磨下来，也可以直接得到纯核桃黑芝麻糊？?

开个小火煮蜂蜜。

如果蜂蜜顺着筷子滴落到冷水中形成水珠，不化于水，就可以关火了。

将黑芝麻核桃和蜂蜜完全混合均匀。

戴上一次性手套，5克一份，趁热搓成丸子即可。土冰糖的丸子比蜂蜜的丸子干很多，需要用手指捏实，再轻轻搓成丸子，用力了容易散开。如果搓到最后，锅里的黑芝麻核桃硬了不好搓，重新开小火翻炒几下变软关火即可重新搓丸子啦。

芝麻丸冷却变硬后即可装瓶啦，放冰箱冷藏保存，尽快食用。