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胡萝卜馅包子做法

虽然萝卜价钱便宜,但营养丰富
食材
1

高筋面粉 100G

2

白砂糖 7克

3

温水 50G

4

酵母 2克

5

盐 1克

6

萝卜 1个

7

粉条 适量

8

葱 适量

9

姜 适量

10

盐 适量

11

十三香 适量

12

油 适量

13

鸡精 适量

方法/步骤
1

温水和面。将酵母和白糖用温水化开,盐放入面粉中,将白糖水分次加入面粉中,知道面团光滑,密封发酵。面团变2倍大时或者出现蜂窝状就可以了。

2

制作馅料。将萝卜洗净擦丝。焯水,把水挤干净。

3

粉条煮熟后剁碎加入

4

加入葱姜末、盐、 鸡精、十三香、油即可将放入所有的食材充分搅拌均匀。

5

取出一块面团切成大小适量的剂子。

6

将挤子擀成圆形面皮。皮要厚些。

7

将肉馅放入面皮中间,用拇指和食指,一点点捏出包子形状。要捏紧。

8

将包好的包子放入蒸锅里醒20分钟后,用大火蒸15分钟即可。

注意事项

面一定要发到位,一定要大蜂窝状

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