在潮汕有一种甜品叫做“胶罗钱”!
食材
1
糯米粉 两大杯
2
清水 适量
3
芝麻 适量
4
花生碎 适量
5
细砂糖 适量
方法/步骤
1
糯米粉加水搅匀,差不多可流动的状态即可。
2
放入蒸锅蒸15分钟。
3
在蒸的过程中,将花生碎和芝麻翻炒一下。
4
将翻炒过的芝麻花生碎和细砂糖混合成花生芝麻糖,装盘。
5
将蒸好的糯米糕放凉。
6
戴上一次性手套,将糯米糕捏成一小团一小团,然后在芝麻花生糖里滚一圈就可以吃啦!
注意事项
可根据个人口感,在芝麻花生碎中加入莲蓉
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