煎饺
食材
1
大白菜 半个
2
面粉 两杯
3
生姜，葱 200克
4
猪肉馅 适量
5
油 3汤匙
6
白胡椒 1/2茶匙
7
芝麻油 2茶匙
8
绍兴酒 3汤匙
9
酱油 2大汤匙
10
糖，盐，味精 1茶匙
方法/步骤
1
第一步，制作面团。将面粉放入碗中，慢慢的加入温水，边加边搅拌，直到所有面粉都变成面团，用湿毛巾盖住，静置十分钟。
2
第二步，制作馅料。大白菜切成末，沥干水分，生姜，葱切成末，与猪肉和调料一起搅拌均匀。
4
第四步，煎饺子。煎饺最好用平底锅哦，锅热后加入3茶匙油，将饺子放进去煎三分钟左右，向锅中加一点水，盖上锅盖，焖一会，等水都蒸发后，开中火，打开锅盖，翻炒一下，就可以出锅啦~配上酱料，一口一个~
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