多语言展示
当前在线:837今日阅读:145今日分享:43

泰风咖喱蟹怎么做?详细教程

去泰国旅游总是特别嗨皮,因为菜肴好吃,口味浓郁、香料种类多滋味有层次,酸的辣的甜的咸的都有,怎么都好吃。饭店里点一份泰餐价格不菲,不如自己买些地道调料做一餐满足口食之欲。
工具/原料

用料 梭子蟹 1只 红皮南瓜 1/4个 洋葱 1/4个

方法/步骤
1

西芹斜刀,洋葱南瓜切菱形。梭子蟹洗净肢解。

2

蟹的切面拍淀粉,不粘锅淋少许油炸蟹,直到切面发白

4

捞出芹菜待用,锅里放黄油

5

加入南瓜和洋葱煸炒半熟,加入红咖喱膏炒匀。

6

倒入椰浆,加入水调节浓稠,稍微稀一点,因为要考虑水分的挥发以及装盘后冷却造成的咖喱膏的凝固。

7

加入梭子蟹和西芹炖五分钟,加入约4勺糖调味。

8

装盘

推荐信息