就算你是厨房新手，你也一定能做出好吃的美食，这就是今天教大家的韭菜鸡蛋饼啦！既好吃又饱腹，还容易操作！希望大家一学就会哦！《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
食材
1
韭菜 适量
2
面粉 适量
3
食用油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
锅烧热，放油，至7成热。
2
韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎；鸡蛋充份打散；将韭菜碎倒入蛋液中，加入适量面粉；调入适量盐，搅拌均匀。
3
倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。
4
一个锅里可以一起多放几个，节约时间！
5
先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固；翻到另一面煎熟，即可。
注意事项
1
消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
2
有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
3
有的人在吃鸡蛋后，常引起胃痛、腹泻；还有的人吃鸡蛋后全身皮肤起疹子。这都是过敏症状，有这些症状的人是不宜吃鸡蛋的。
4
中医认为，鸡蛋具有“发物”作用，皮肤生疮化脓的人多吃鸡蛋，也会使病情加重，因而不宜多吃。
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