如果喜欢吃嫩嫩的荷包蛋，不妨试试用微波炉来做，无油又健康，还非常方便快速。
工具/原料
鸡蛋，微波容器，牙签，勺子，微波炉
步骤/方法
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将鸡蛋打在微波容器中，用牙签在蛋黄上刺几下。
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盖上密封改盖，将容器放入微波炉，加热40秒。
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40秒以后就可以取出，荷包蛋已经成型了，嫩嫩的蛋黄适合用勺子来吃。
注意事项
油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
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