今天小编给大家带来的是牛肉不同部位的做法详解，希望能帮助到大家！
食材
1
牛肉 3000g
2
食盐 3茶匙
3
八角 3个
4
桂皮 1个
5
花椒 15粒
6
料酒 2勺
7
生抽 3大勺
8
老抽 1大勺
9
山楂片 3个
10
调和油 适量
11
白糖 2大勺
12
香叶 4片
方法/步骤
1
生牛肉泡入冷水一天一夜，中间换三次水。
2
将泡好的牛肉捞出，洗净，切大麻将块。
3
锅中放入水，烧开，将牛肉块放入氽烫，捞出，放入清水过一遍，备用。
4
所有调味料如图所示，准备好。
5
热锅上油，放入氽烫好的牛肉块。
6
放入葱段、姜片，翻炒均匀。
7
倒入料酒，去腥。
8
倒入老抽，上色。
9
倒入生抽，调味。
10
倒入适量的热水，放入装有香叶、八角、桂皮、花椒、干红辣椒的调味盒，大火烧开。
11
将烧开的牛肉连肉带汁一起倒入电子砂锅内。
12
加入三个鲜山楂，盖锅，打到高温档，焖烧两小时。
13
开盖，加入白糖，焖烧十分钟。
14
加盐，调味。
15
加少许牛肉粉调味，即可出锅。
注意事项
1
网络虽好，但要注意劳逸结合哦！
2
如果是青少年，小编在这里提示大家千万不能沉迷网络！
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