导语：母亲节就要到了，奈何沪上周末阴雨绵绵，不能带着妈妈一起在五月天里踏青。但一个如此重要的节日怎能如此虚度，既然出不了门，就陪着妈妈呆在家中一起享用舌尖上的美食吧，其实对于她们来说，儿女在身边，陪着聊聊天、吃吃饭，已是最幸福的事情。舌尖上的美食之口水直流：金桔果香槟焗腩排制作材料：京都腩排300克鲜橙肉150克黄捲菜10克新鲜无花果6克芙蓉金枣5克蒜头5克小乾葱5克细砂糖20克香槟酒200克炸姜丝20克黑糖40克金桔果油80克蚝油8克月桂叶2克沙姜粉1克五香粉1克制作过程：Step 1：混合小干葱,蒜头,鲜橙肉,月桂叶和所有干香料绞碎后打匀,放入腩排中腌制过夜;混合香槟,金橘果油,和黑糖,小火加热至黑糖完全熔化,待用Step 2：蒸腩排20分钟后放入油中油炸直到腩排色泽金黄.将腩排取出放入香槟酱中,小火焖煮至酱料均匀包裹腩排即可。Step 3：腩排放在盘子上,装饰芙蓉金枣,新鲜五花果,黄捲菜,炸姜丝即可。龙虾汤香米泡饭制作材料：泰国香米600克活沼虾500克小龙虾400克矿泉水1500克黑芝麻2克小青葱4克制作过程： Step1：香米蒸25分钟至熟,取出适量香米放入油中炸脆,取出后用纸巾将多余的油去掉； Step2：准备虾肉浓汤,将活沼虾放入水中氽汤,取出后撕成块状.取小龙虾壳放入锅中油炸,混合沼虾,低油温炸至焦香,加入水后煮一小时,过滤待用叫花鸡制作材料：三黄鸡400克鸡丁20克香菇丁20克熟火腿丁20克虾仁制作过程：Step2：用猪网油紧包鸡身，用荷叶包一层，再用玻璃纸包上一层，外面再包一层荷叶，将黄泥碾成粉末，加清水调和，平摊在湿布上，再将捆好的鸡放在泥的中间，将湿布四角拎起将鸡紧包，使泥紧紧粘牢，再去掉湿布，用包装纸包裹。Step3：将裹好的鸡放入烤箱，用旺火烤40分钟，如泥出现干裂，可用泥补塞裂缝，然后改用小火烤90分钟，最后改用微火烤90分钟;取出烤好的鸡，敲掉鸡表面的泥，解去绳子，揭去荷叶、玻璃纸，淋上香油即可。糯米藕制作材料：莲藕、桂花酱、糯米制作过程：Step1：将莲藕去皮，洗净Step2：把莲藕一头切掉，塞入洗好的糯米，再盖上刚刚切掉的一小头藕，用牙签固定住。Step3：加入冰糖水煮8~9小时至熟。Step4：切片装盘，浇上桂花糖汁即可。清蒸大闸蟹制作材料：大闸蟹若干只、香葱、生姜1块、香油1小匙、酱油2小匙、香醋1小匙、白糖小匙。制作过程：Step1：用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢，葱、姜洗净切末。Step2：把葱末、姜末、香醋、糖、酱油、香油调和成蘸料，装碟。Step3：把蟹放入蒸锅蒸熟，蒸蟹一定要看准时间，大概需要15～18分钟Step4：青蟹如果变红了即可。解去细绳，装入盘中即可。香菇蒸鸡制作材料：红薯，鸡肉，生姜，蒜头，葱，香菇；准备酱汁：。制作过程：Step 1：葱切小段，姜切丝，蒜头切碎，备用。鸡肉洗净，倒入酱汁和葱姜蒜搅拌均匀，腌制十五分钟。Step 2：香菇洗净去蒂，切成小块。红薯去皮后切成小块，铺在容器底部。将腌制好的鸡肉和香菇混合，倒入容器内。锅里热水立蒸架，容器隔水大火蒸20分钟至鸡肉熟透。Step 3:出锅撒葱花即可。意大利龙虾饺子制作材料：意大利零零粉300克鸡蛋黄150克龙虾肉150克新鲜干酪50克橄榄油50克黄油15克盐3克柠檬汁10克香草5克制作过程：Step1:在意大利零零粉(细粒小麦粉)中加入日本进口的鸡蛋蛋黄、初榨橄榄油、黄油和盐，和匀后用机器擀成饺子的面皮。Step2：将龙虾去壳后取肉调馅，加入新鲜干酪，装在特制的馅料袋里，做意大利饺子时直接剪掉袋子口，方便使用。Step3：最后将馅料放在面皮上，叠成饺子状，煮熟后摆盘，放少许橄榄油和柠檬汁，最后撒香草即可。
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