虎皮青椒完成后味道浓郁好吃，最宜佐以下饭
食材
1
青椒 8个
2
生抽 3勺
3
糖 1勺
4
耗油 1勺
5
醋 2勺
6
蒜 10克
7
食用油 30克
方法/步骤
1
准备合适份量的青椒、蒜瓣和料汁备用。
2
把蒜切成沫儿，量可以根据个人喜好决定。
3
将准备好的配料依次放入，可以尝尝咸淡，再加盐或者兑水。
4
锅内热油，中火下青椒煎炒，煎软至两面上色，变煎边用锅铲压出水分，直至两面起皮。青椒煎软了，就加全部蒜末翻炒，然后把调好的汁倒进锅，炒匀收汁。
5
一道美味的下饭菜就做好了。
注意事项
在煎青椒的时候需要把两面煎到起虎皮。