中国美食博大精深，每个地方都有自己的特色菜肴，尤其是我们首都的“北京烤鸭”，堪称一绝，但是许多小伙伴似乎在吃的时候不知道怎么才是正确的吃法，下面小编就来教大家北京烤鸭的吃法。
食材
1
北京烤鸭 一只
2
面饼 一笼
3
葱丝 若干
4
瓜条 若干
5
甜面酱 若干
6
白砂糖 若干
方法/步骤
1
首先第一步，我们需要把烤鸭片下来，切成小薄片，鸭皮和鸭肉分开。
2
接着我们需要将葱丝瓜条卷在面皮里，再包上几块鸭肉，然后沾上甜面酱，一并放入口中。
3
然后将鸭皮沾上白砂糖，鸭皮一定要趁热吃。
4
最后剩下的鸭架可以用来炖汤或者炸成椒盐鸭架。
总结
首先先将烤鸭切成小片；接着将葱丝和瓜条以及鸭肉卷在面饼里沾上甜面酱吃；然后将鸭皮沾上白砂糖吃；最后可以将鸭架炖汤或者炸。
注意事项
1
烤鸭一定要趁热吃。
2
烤鸭切片一定要薄，大约两毫米。
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