鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。
食材
1
鳗鱼 150克
2
蜜糖 8克
3
黑胡椒粉 5克
4
料酒 4克
5
油 适量
步骤/方法
1
准备鳗鱼干和蜜糖
2
鳗鱼干切成段
3
放进清水里泡两小时
4
将清水倒掉，加入适量料酒、黑胡椒粉和油到鳗鱼里拌匀
5
加入适量蜜糖拌匀腌一小时
6
烤架里放上锡纸，将鳗鱼放锡纸上
7
每块鳗鱼擦上蜜糖
8
200度预热烤箱，烤架放中层，上下火烤10分钟
9
将烤架拿出来，将鳗鱼翻转过来
10
每块鳗鱼擦上蜜糖
11
200度预热烤箱，烤架放中层，上下火烤10分钟
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