如何简要了解精酿啤酒品牌及其分类

1.年产量少于600万桶，为美国全国啤酒年销售量的3%

2.具有独立产权

3.传统与创新

德国德国啤酒中最令人印象深刻的当属拉格型啤酒，拉格型啤酒口感相对清爽而顺口。这种啤酒在工业革命之后随着冷冻技术的成熟席卷全球，市场上大部分的工业啤酒都属于拉格型啤酒。德国的艾尔型啤酒以小麦啤酒闻名世界。这些啤酒不过是德国啤酒中的一部分，可见德国啤酒在世界啤酒中的重要地位。

比利时比利时是很多精酿啤酒爱好者心目中的啤酒天堂。比利时啤酒样式之多，口味之丰富，再没有谁可以比得过了，有人认为这和比利时的酿酒师不受德国啤酒纯净法限制有关系。比利时啤酒最出名的当属修道院啤酒了，高酒精浓度啤酒喝起来场场不觉得酒精度高，但几杯下肚却觉得天旋地转。除了修道院啤酒之外，还有各式各样的水果啤酒和举世闻名的Lambic啤酒，以野生酵母发酵而成的自然酸啤。

英国英国啤酒较为注重麦芽风味，以广泛饮用的英式苦啤酒最为出众，这款酒酒精浓度低，室温下品尝，带有浓浓的麦芽香其夹杂这啤酒花的香苦味，十分迷人。此外，英国的黑啤也非常有名，波特啤酒和世涛啤酒是英国黑啤的两大根基。英国啤酒味道好喝令人无限回味

亚洲和欧洲的酒文化比起来，亚洲啤酒起步较晚，不是传统的生产和消费啤酒的地区。亚洲由于气候普遍炎热，流行的啤酒更偏向于清爽解渴的拉格型，更是如今市场的主流。

美国美国的精酿啤酒场在推广精酿的浪潮中无疑是最大助力。美国的精酿酒厂在上世纪80年代以后才开始进入市场，和欧洲的传统啤酒厂相比非常年轻。IPA就是印度淡色艾尔啤酒，来源于英国，发展在美国。美国精酿酒厂大量采用新颖的啤酒花品种来酿造富有果香的啤酒，造就美式IPA的风潮。除了IPA，美国精酿酒厂也开始在其他传统风格上进行改良，加入美国的特色，玩转出很多精彩的新酒种。