把好吃的甜甜圈，按照自己的喜好，随便装饰一下吧。学起来做给家人吃吧。
食材
1
黄豆 半量杯
2
水 500克
3
酵母粉 4克
4
高筋粉 330克
5
糖 40克
6
盐 2克
7
植物油 少许
8
黑巧克力 少许
9
柠檬味巧克力 少许
方法/步骤
1
黄豆洗净，加适量水放入破壁机中，扣好盖子，启动纯豆浆程序，大约30分钟左右完成。
2
完成后开盖（小心热气烫人），倒出50克左右的豆浆，加适量水稀释。因为用破壁机做的豆浆没有豆渣，所以豆浆非常细腻浓稠，需要加适量水稀释后再和面。
3
酵母粉加晾凉到室温的豆浆、高筋粉，放入面包机内桶启动和面程序。完成一个和面程序后，在室温下发酵到两倍大。（豆浆一定要晾凉到手摸微凉的程度，否则会影响酵母活性）
4
排气揉匀后，静置饧面20分钟，擀成薄片，用模具切出形状。
5
放到铺了油纸的烤盘上，中间留少许空间。尽量保持形状不变。
6
入烤箱炉内，室温或发酵功能下，发酵到两倍大。
7
热锅热油，烧到150度左右，小心地将二次发酵好的面包圈放入油中炸，中途翻面。我用的小油锅，耗油少，但是只能两个一起炸。
8
捞出，放在吸油纸上晾凉。
9
晾凉的同时，将适量巧克力隔水融化。我用的柠檬味巧克力，也可以用白巧克力加一滴黄色食用色素调匀。涂在甜甜圈上，将少许巧克力装入剪口的裱花袋，画上表情即可。
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