杭州人每到立夏都会吃立夏饭,而杭州特色的立夏饭分两种,一种是乌米饭,另一种就是我今天写的这碗豌豆糯米饭(杭州人叫咸豆儿糯米饭)。以前立夏的时候也做过这饭,不过当时只拍了成品图,没有具体的步骤图。为了方便大家在立夏吃上自己做的立夏饭,今天我拍了详细的步骤图。今年的立夏是5月5日,也就是后天,赶紧的,都把立夏饭做起来吧。做好这碗饭,我在微博上说:“今天做了豌豆糯米饭,吃第一口的时候,都被自己感动了,肿么可以这么好吃。好吧,估计是因为我太饿了。。。”结果,被追杀了,N多人要求上做法,好吧,我利索的赶紧把图文整理好,好让你们都吃上这碗好吃的不行的立夏饭。立夏,你家准备吃什么?
工具/原料
糯米、咸肉、新鲜豌豆粒、春笋、新鲜香菇
方法/步骤
1
糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁,豌豆洗净。
2
起油锅把咸肉丁煸炒透,出香味。
3
倒入笋丁和香菇丁,放一点点料酒,炒一分钟。
4
再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干。
5
放水至刚刚没过所有材料,煮开。
6
倒入电饭锅中,插上电,按下煮饭键,等煮饭键跳起,再焖10分钟即可。
注意事项
1
咸肉要选带点肥的,有点油这样饭才润,好吃。
2
因为咸肉是咸的,所以整个过程就不需要再加盐了。
3
糯米,比较难消化,一次适量,别因为好吃就一下子吃个好几碗,那样你的胃会抗议的。如果不喜欢全糯米的,也可以一半糯米一半大米混合煮。
上一篇:狼人杀有那些职角色分别有什么作用
下一篇:狼人杀的常见术语有哪些