如何做炭火烤肉

准备好新鲜猪肉，最后是当天屠宰的农家土猪肉。

切片，根据肉的多少及个人口味放适量盐、胡椒粉、辣椒粉腌制5分钟。

用准备好的竹签穿好肉，备用。准备好炭火。

在炭火上烤制。

烤到表面微微出油，两面微微焦黄，香味出来后即可。

怎么样，看着还可以吧，挺简单的，你也来试试。