我第二个孩子的时候，妈妈从惠安给我带了两袋干鳗鱼。她给我煮了汤、面条和牛奶。从那以后，我无法忘记爱的味道。这条鳗鱼尝起来很甜，而且性质很滑。能健脾益气。它含有多种营养成分，富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；富含微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，可延缓人体衰老，预防癌症的发生。如果你吃了它，对你的健康有好处。别错过这美味的食物。
食材
1
野生海鳗鱼干 1只
2
白萝卜 半小个
3
野生虾仁干 20只左右
4
姜 两片
5
盐 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
一条鳗鱼和一个白萝卜通常就足够了。如果你喜欢虾，准备一些。它们都是我家乡的野货，在阳光下烘烤。
2
鳗鱼干切段备用。在家里晾干8分钟，保持新鲜，不沾油。
3
虾仁用水洗净，不要浸泡。
4
鳗鱼是干的，鱼，洗和准备没有浸泡。
5
把白萝卜切成片或刮一下是可以的。准备两片生姜。如果你怕闻，你可以吃更多。
6
油火锅，炒鳗鱼，炒一会，干最香。
7
用虾仁炒30秒左右，低热。
8
加入白萝卜炒香，约1分钟。
9
烧水，加热，盖上盖子，煮5到10分钟。如果你想要浓汤和白汤，你可以滚十分钟。
10
加盐，味精。出来吧。
11
浓汤，鳗鱼胶原蛋白
12
虽然有刺，但肉很好吃。家里的孩子可以不吃肉喝汤。
13
可以看到的美味。
14
虾汤更甜。