还是继上个宫保鸡丁菜谱之后，又一道在春节期间做的菜菜。干烧鲅鱼，汁烧干点就可以说成是熏鲅鱼，带点汤汁呢，就算上是烧鲅鱼，一道菜两种吃法，不错不错哟。
食材
1
大鲅鱼 1000g
2
盐 1勺
3
油 适量
方法/步骤
1
鲅鱼洗静控干水份，切成薄片，放在一旁备用
2
把所有的材料放在一个小碗中调好汁备用
3
炒锅烧热后加入适量的油
4
放入鲅鱼过一下油，
5
捞出控油备用
注意事项
1
干烧鲅鱼一定要选用个大的鲅鱼，味道才会好吃
2
喜辣的可以多放几个小干红辣椒。
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