做蛋挞，讲究的就是简单快捷味道好，有了速冻蛋挞皮大大简化了过程和时间哦，怎样做出又香又嫩的蛋挞，那就看看下面怎么做吧！
食材
1
纯牛奶 50ml
2
白糖 16g
3
淡奶油 100ml
4
炼乳 一小勺
5
蛋黄 2个
6
蛋挞皮 8个
方法/步骤
1
把纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅拌，直到砂糖融化，主要搅的时候不要打发了哦！这里可以放进微波炉里面叮一会，这样砂糖融化的快些。炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点，放了炼乳的话，糖就可以少一点，总之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多会很腻的……
2
等溶液不那么热的时候把蛋黄放进去搅拌，注意只要蛋黄不要蛋清！！不然就变成淡黄色的蛋挞液了。不要打发哦！打发就变成蛋糕塔了
3
把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满的样子。把蛋挞们放进烤盘里，送进烤箱。烤箱预热220度，中层烤大概15—20分钟。观察蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了~
4
取出来，放凉之后就开动吧！觉得腻可以烤好之后切点水果放上面，例如草莓、芒果都不错哦！
注意事项
蛋挞皮要提前放出来解冻，微波炉转十几秒也可以
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