牛肉以其脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。怎么做美味牛肉，看看奥尔良牛肉做法吧！
工具/原料
1
主料：牛肉350g
2
辅料：姜3片葱2段 干辣椒2g
3
调料：奥尔良料30g 盐2g 白糖10g 老抽8g 水
步骤/方法
1
将我们精选的牛腩，洗净切成2.5cm大小的块状。
2
将我们切好的牛腩用沸水焯下。
3
再捞出，控干水分备用。
4
准备好30g奥尔良烤翅腌料。锅内放入20g油，再将葱，姜，干辣椒，老抽8g，白糖10g，奥尔良粉，盐2g，依次放入锅中。调料放完后，在加入1200ml水。盖上锅盖，按启动键。
5
烹饪结束后搅拌均匀出锅即可。
注意事项
如果觉得牛肉块太大不宜入味，可以适当切小点；焯牛肉时最好是沸水，这样可以将牛肉的香味留在牛肉中；口感：咸香可口！
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