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怎么做翠竹报春

此菜就是觉得给菜品增添美丽元素,不只是大厨能做,煮妇也能将大自然的生物融入菜品中
食材

黄瓜,胡萝卜,鸡肉 适量

方法/步骤
1

鸡胸肉洗干净后,切丁。

2

黄瓜洗干净后,切6段。(我买的黄瓜比较长,所以一根就够了,实际可以根据情况增加黄瓜)首先取一段黄瓜,将黄瓜的一侧切掉一片,如图。这样摆放在盘子中会比较稳固。

3

之后开始做黄瓜盅,再一段黄瓜的两边切出约1厘米左右深度的薄片,如图。

4

再一段黄瓜的两边,轻轻的划开,不要切到底部,之后再沿着此开口横切,将上面这块黄瓜拿掉。

5

之后再把黄瓜里面的瓤挖空,这样黄瓜盅就做好啦!摆放在盘子中,用黄瓜皮做两根竹子做装饰再用黄瓜皮剪出叶子,装饰再竹子上即可。

6

下面开始烹饪黄瓜盅里的食材。起油锅,加入切好的蒜炒香,再加入切好的鸡胸肉丁煸炒。

7

待鸡胸肉丁煸炒至变色后,加入玉米粒,胡萝卜丁,再加入料酒。再加入生抽加入适量盐和白砂糖,煸炒2分钟即可出锅

注意事项

鸡肉尽量切的小一点。

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