一直都很怕吃泡芙球里的奶油,咬一口象陷进沼泽一样的甜腻。结果自己烤出来一尝,单单是泡芙,还是
没那效果的,淡淡的黄油香味和微咸的口感,挺不错的。再瞧瞧那一个个呆头呆脑的小圆球,临时决定,
只加巧克力好了,而它肚子里面那个诺大的空洞,就乐得天真,莞尔的留着吧,呵
方法/步骤
1
90克牛奶、40克黄油、2克盐,加热至沸腾;筛入70克低筋面粉,拌到不沾容器就可以;
2
温度降到60度时,分次加进3个鸡蛋拌匀
4
预热烤箱190度,上下火先烤10分钟;打开风门,继续烤10~15分钟
5
隔水融化黑巧克力,在泡芙上挤上巧克力;再加上大杏仁和开心果就可以了
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