工具/原料
1
巧克力蛋糕 250克
2
苦甜巧克力 200克
3
奶油 50克
4
鲜奶油 30~50克
5
朗姆酒 10克
6
碎杏仁 200克
步骤/方法
1
将巧克力蛋糕用粗孔筛网磨成均匀的碎屑。
2
将奶油隔水加热至熔化。
3
将巧克力蛋糕屑放入盆内，倒入熔化的奶油，朗姆酒和鲜奶油拌匀。
4
拌至握成团，松手后不散开即可。
5
6
分成等份，搓成小圆球，蘸裹熔化的苦甜巧克力。
7
讲巧克力球放在烤熟的碎杏仁上，滚动沾满碎杏仁后待其凝固即可。
8