油煎小黄鱼，也叫面拖小黄鱼 酥脆，非常好吃！ 骨头也连着一起吃了，补钙呵~~ 我们家都是边煎边吃，煎完了也就吃完了
工具/原料
1
小黄鱼、蒸鱼豉油、盐、柠檬汁
2
剪刀
步骤/方法
1
用剪刀在紧贴鱼头的部位剪开
2
捏住鱼头一拽就将鱼头加内脏一起拽了下来
3
再用剪子把鱼腹部位冲开，去掉残留的内脏及鱼腹里的黑膜
4
在流水下冲洗干净即可
5
清洗好的小黄鱼中挤入少许柠檬汁，去腥增鲜
6
再加入适量的蒸鱼豉油、盐，调拌均匀腌制半小时以上
7
腌好后，将多余的料汁倒掉，加入一大勺面粉
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逐个将小黄鱼包裹上干面粉待用
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油热放入小黄鱼，小火慢煎
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让里面熟透，两面都煎至稍黄即可夹出
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煎好第一遍的小黄鱼
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锅洗干净，加入少许油，小火慢煎至黄鱼两面颜色深黄即
注意事项
这鱼可以连着骨头吃啊
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