老年性痴呆是指老年期发生的以慢性进行性智力衰退为主要表现的一种神经精神疾病。早期症状是近事遗忘，性格改变，多疑，睡眠昼夜节律改变；进一步发展远近记忆均受损，出现计算力、定向力和判断力障碍，或继发其他精神症状，个性改变及自制力丧失。现代医学认为这种改变是由于脑神经细胞本身的原发性变化或萎缩所引起的。
宜吃什么
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人参三七枣仁炖鸡汤配方： 人参10克（或党参60克），三七30克，酸枣仁30克，陵侵游鸡1只（重500～750克）。 制法： 将鸡洗净，与人参、三七、枣仁共入锅，加水适量炖1～2小时后，用盐调味。 功效： 益气活血，补髓填精。 用法： 每日1次，佐餐食用。
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豆腐兔肉紫菜汤配方： 嫩豆腐250克，紫菜30克，兔肉60克。 制法： 将紫菜撕成小片，兔肉切薄片，加细盐、黄酒、淀粉拌匀，嫩豆腐切厚片。锅内放清水适量，煮宿柱沸后先下豆腐片和食盐，再沸后入兔肉片，中火煮5分钟，调味，放入葱花，立即起锅，倒入盛紫菜的瓷盆中，搅匀即成。 功效： 化痰降浊，益智陕帮健脑。 用法： 佐餐食用。
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