只是试试看，没有想到做的挺成功的~
工具/原料
1
面粉 500克
2
鸡蛋2个
3
芹菜10克
4
肉馅 100克
5
盐10克
6
鸡100克
7
粉香油10克
8
胡椒粉 10克
9
酱油 10克
10
料酒10克
11
葱末10克
12
姜末10克
步骤/方法
1
将面粉加鸡蛋和适量清水和成面团，在案板上反复揉搓，用擀面杖反复压，擀成极薄的面皮，把制好的面皮切成若干个正方形。（懒得自己弄可以用馄饨皮代替）
2
制好了面皮，下面开始做馅料，将芹菜洗净切末，葱姜切末，在肉馅中放入盐、胡椒粉、葱姜末、香油、酱油、料酒、鸡粉，充分搅匀打上劲，放入芹菜拌匀即可。
3
所有准备工作做好了，就可以开始包煎饼了，取来一片刚刚制好的正方形面皮，放入馅料，按下图的方式包好，用蛋液封口。
4
按照这个方法包好所有的长方形生胚，将生胚放入蒸笼用大火蒸熟，然后沾上蛋液，放入平底锅煎烙，煎至金黄即可取出。
注意事项
1
蛋液的调制：鸡蛋加淀粉就可以了。
2
蛋皮煎饼还可以包成正方形、三角形、圆形，馅料还可以是蔬菜沙拉的。 带馅面食最大的优点是营养素齐全，符合人体需要。它既是主食，又兼副食；既有肉类，又有蔬菜，含有多种营养素，符合平衡膳食的要求。面粉做的皮含有多种维生素和微量元素，可以促进肠蠕动，使大便通畅。大白菜、萝卜、扁豆等蔬菜的营养价值很高。猪肉或牛肉、羊肉可以补充优质蛋白。一般调馅时，人们还会放点植物油，这就增加了人体内的植物类脂肪。
3
带馅面食还有一个特点是味道鲜美，容易消化。由于用各种鲜肉、蛋、鱼、虾和
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