豆角青椒炒咸鸭蛋
食材
1
咸鸭蛋 一个
2
豆角 适量
3
青椒 3个
4
盐 适量
5
南德 少许
6
生抽 一勺
7
大蒜 适量
方法/步骤
1
咸鸭蛋煮熟后剥掉壳,切成小块。大蒜剥干净后剁碎。青椒去籽去楴后切成小块,豆角洗净后切成小段。
2
炒锅内加入适量的油,油温升起后加入大蒜炸香,接着加入咸鸭蛋翻炒出油后加入豆角翻炒,翻炒一会后调入适量的盐、少许南德。接着翻炒均匀至豆角5成熟时加入青椒块,翻炒几下后加入一勺生抽翻炒均匀。
3
待翻炒至青椒熟透就可以盛出装盘了。
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