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#美食#豆角炒鸡蛋的做法

豆角绿,鸡蛋黄,绿色和黄色搭配在一起是不是很有食欲呢?
食材
1

豆角 若干

2

鸡蛋 2个

3

油 适量

4

盐 适量

5

鸡精 适量

6

水 少量

方法/步骤
1

豆角洗净,切成段。

2

鸡蛋加入少量盐和水后打散。

3

锅内加油,热油。

4

油冒烟倒入鸡蛋,用筷子迅速翻搅。

5

鸡蛋抄出放入碗里,备用。

6

加少量熟油倒入豆角,加适量水,再加入盐、鸡精,一起翻炒。

7

豆角快熟时或水干时倒入鸡蛋,翻炒几下即可。

8

豆角鸡蛋完成,乘盘上桌。

注意事项

鸡蛋加少量水会更滑更嫩。

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