豆角绿,鸡蛋黄,绿色和黄色搭配在一起是不是很有食欲呢?
食材
1
豆角 若干
2
鸡蛋 2个
3
油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
水 少量
方法/步骤
1
豆角洗净,切成段。
2
鸡蛋加入少量盐和水后打散。
3
锅内加油,热油。
4
油冒烟倒入鸡蛋,用筷子迅速翻搅。
5
鸡蛋抄出放入碗里,备用。
6
加少量熟油倒入豆角,加适量水,再加入盐、鸡精,一起翻炒。
7
豆角快熟时或水干时倒入鸡蛋,翻炒几下即可。
8
豆角鸡蛋完成,乘盘上桌。
注意事项
鸡蛋加少量水会更滑更嫩。
豆角 若干
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
水 少量
豆角洗净,切成段。
鸡蛋加入少量盐和水后打散。
锅内加油,热油。
油冒烟倒入鸡蛋,用筷子迅速翻搅。
鸡蛋抄出放入碗里,备用。
加少量熟油倒入豆角,加适量水,再加入盐、鸡精,一起翻炒。
豆角快熟时或水干时倒入鸡蛋,翻炒几下即可。
豆角鸡蛋完成,乘盘上桌。
鸡蛋加少量水会更滑更嫩。