适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。
食材
1
嫩豆腐 300克
2
鸡蛋 2个
3
青椒 150克
4
红椒 150克
5
油 10克
6
盐 5克
7
生抽 5克
8
姜 5克
9
鸡粉 5克
方法/步骤
1
将材料备齐
2
青红椒切细丁，鸡蛋加盐打散。嫩豆府切成小块。
3
锅烧热下油，淋入蛋液待其凝固后炒熟，用锅铲铲成小块。盛出。
4
原锅下油，下入豆腐丁。
5
下入青红椒翻炒。
6
加盐，鸡粉，少量生抽调味。
7
下入鸡蛋翻炒均匀即可盛出。
8
完成
注意事项
1
火候
2
咸淡
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