非常好吃的一道菜，可以随意搭配任何主食，而且非常香滑软嫩，肉丝搭配葱丝一起吃真的很好吃，非常推荐的一道菜
食材
1
猪肉 250克
2
大葱 半根
3
甜面酱 半袋
4
淀粉 半小碗
5
料酒 2勺
6
生抽 2勺
方法/步骤
1
先将猪肉切成丝装进碗内
2
加入淀粉和料酒腌制10分钟左右
3
切葱白，切成适当长度，几乎和肉丝长度差不多即可，切完放入盘内铺平
4
把甜面酱和生抽放入碗内搅拌均匀
5
锅烧热后倒入油，等油稍微热些后把肉丝放进去炒制变色后盛出备用
6
将葱花姜末放入锅内爆香，放入肉丝和酱汁等汁稍微浓稠后关火即可
注意事项
一定要让锅和油热了以后再放入肉丝，不然肉会粘在锅上
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