想让炒茄子不费油吗？那就跟我学起来吧！
食材
1
茄子 500g
2
盐 适量
3
蚝油 适量
4
生抽 适量
5
姜 适量
6
食用油 适量
7
蒜 适量
方法/步骤
1
把茄子洗净去皮，切成长条，放入容器内。
2
加入两勺盐腌渍5分钟，用干净的布把茄子内的水分挤出来。
3
锅内放入适量油，把姜末蒜末放入锅内爆香，加入茄子，放入生抽、蚝油炒至四分钟即可。
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茄子 500g
盐 适量
蚝油 适量
生抽 适量
姜 适量
食用油 适量
蒜 适量
把茄子洗净去皮，切成长条，放入容器内。
加入两勺盐腌渍5分钟，用干净的布把茄子内的水分挤出来。
锅内放入适量油，把姜末蒜末放入锅内爆香，加入茄子，放入生抽、蚝油炒至四分钟即可。