男人会做菜,到底有多帅!您好!我是爱做饭的老蒋,一位佛系中年大叔,哈哈!在这个信息爆炸的时代,很高兴您能看到我的美食文章,非常感谢!
食材
1
韭菜 适量
2
豆芽 适量
3
里脊肉 3两
4
淀粉 适量
5
蒜片 适量
6
料酒 一勺
7
蚝油 一勺
8
海鲜酱油 一勺
9
十三香 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
里脊肉切丝,加入料酒、淀粉和十三香搅拌均匀,腌制10分钟以上;
2
豆芽用清水浸泡一会,然后清洗一遍,沥干水分待用;
3
韭菜摘洗干净,切段待用;
4
炒锅中放入适量食用油,油温五成热时放入蒜片爆香;
5
然后放入腌制好的肉丝,大火煸炒至变色;
6
接着放入豆芽,大火煸炒两三分钟;
7
再放入韭菜段,继续大火煸炒至韭菜断生;
8
最后加入蚝油一勺,海鲜酱油两勺,盐适量调味即可;
9
这一道韭菜银芽炒肉丝就做好啦!快来尝尝吧!
注意事项
我做菜很少放味精或者鸡精之类的,因为蚝油和海鲜酱油里面已经含有味精的成分了。