食材明细 豆腐 绿豆芽 烤鸭架 香葱 胡椒粉 少许盐 香油 葱姜末 教您珍珠银芽鸭架汤怎么做，如何做珍珠银芽鸭架汤才好吃 1、将豆腐切成小块，放到开水中煮上一会儿(可以有效的去除豆腥味，让我们的汤口感更加滑润) 2、将煮好的豆腐从锅中用漏勺捞出，放到一边 3、将豆芽洗净备用 4、炒锅放油，油热后放入葱姜末炝锅，放入鸭架，稍稍煸炒一下 5、将开水放入炒好的鸭架中，(一定要用开水，这样烧出来的汤才会是奶白色，口感润滑) 6、放入刚才煮好的豆腐，用小火炖上十分钟的样子 7、掀开锅盖，放入洗好的豆芽 8、放入少许盐(盐量看自己口味而定，建议您别放太多，后果我就不说了!!) 9、盖上锅盖，继续焖五六分钟 10、1焖好后加少许胡椒粉，味精，最后淋香油出锅即可
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