北方进入冬季，路上有很多卖糖炒栗子的小车，之前新闻报道说很多糖炒栗子都是用石蜡炒的，不能食用，下面就和大家分享自家炒栗子的方法
食材
栗子 500g
方法/步骤
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取出栗子500g放入水中洗净，因为栗子要带皮放到锅里，我们做之前一定要好好清洗栗子
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拿出高压锅冲洗干净，做任何食物之前一定要认真清洗厨具，防止有上次做的食物的味道还可以除尘
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准备工作做好我们就可以开始做了，现开始煮栗子，因为直接炒栗子并不能完全炒熟，煮栗子可以用高压锅或者炒锅都可以，煮至栗子变色即可，如果栗子大可以多煮一会儿
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栗子煮熟之后还是并没有爆开，将煮好的栗子放入高压锅内开火，不用盖盖子就可以
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一直炒至栗子爆开即可，期间不需要加糖，爆开后不要立即去取栗子，因为温度过高容易烫伤
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之后晾凉些我们就可以吃到自己炒的栗子了，放心又好吃