为你的胃打造一款重口味健康型面包（杂粮葡萄核桃）

近来还是有很多博友请求加好友，实在不好意思，我的好友人数已满。请大家加我为关注或者关注我的微博都可以，那样看的时候就非常方便了。谢谢大家的支持。今天这款面包，可以说是营养丰富口感绝对是一级棒，刚烤出来的麦香味特浓，真的都想吃了，为了拍照片，就忍了半个小时。刚拍完照片，一切开不到三分钟就全部消灭了，都是冲着重口味的核桃仁和葡萄干来的，口感很不错，自己一口气吃了三块。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。　医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。总重1000克每个300克可做3个材料配方：A.高筋面粉460克杂粮颗粒 30克可可粉10克黑麦粉10克砂糖20克盐10克干酵母6克水280克B.黄油 40克C.烤过核桃仁 150克 酒啧葡萄干 100克制作过程：1.将A部分搅拌至表面光滑有弹性，加入B部分黄油搅拌至面团拉开面膜，加入C部分搅拌均匀即可，室温28℃发酵50分钟左右。2.面团发酵好，分割成300克一个稍微滚圆，松弛30分钟左右。3.将面团排气对折。4.将面团对折卷起来，接口注意收紧。5.卷成圆柱形。6.将面团放入高温布，以温度30℃发酵50分钟左右。7.发酵至原体积的2.5倍左右。8.将高温布拉平，面团保持距离。9.在面团表面洒上低筋面粉，划上交叉网状。10.以烤箱温度220℃，喷水烘烤25分钟左右。