糕点店是大家生活中常常会去光顾的地方，因为被里面浓郁的香味吸引着过去了。看着一个个精致又美味的糕点被制作出来，由衷的赞叹实在太厉害了，而且味道也非常的好。其实不怕麻烦的话，在家就能制作。那么，就给大家简单介绍下面包的制作方法吧。
食材
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高筋面粉 250克
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糖 50克
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鲜牛奶 200克
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盐 5克
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黄油 20克
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酵母 5克
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鸡蛋 2颗
方法/步骤
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首先，将材料准备齐全。第一步，将冷藏的黄油先拿出来融化一下备用，鸡蛋打散备用，面粉、糖、盐、酵母等用电子秤计量好克数。
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第二步，拿出一个深一点的不锈钢盆，把称好分量的面粉、糖、盐、酵母、鲜牛奶以及一颗打散的鸡蛋倒入盆中，充分搅拌，有搅拌机最好，如果没有，就手工吧，让俩面的材料充分融合在一起后，再撒上已融化的黄油，再次搅拌，然后盖上一层保鲜膜，让面粉发酵，静待50分钟
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第三步，50分钟后取出，用手或者擀面杖来回滚动，使面团能更加有韧性，在烤箱里放入一碗温开水，利用烤箱再一次发酵，时间25分钟左右
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第四步，二次发酵过后，将面团取出，可以看到已经有面包的雏形了，变得很蓬松了，手指按下去没有弹回来就说明是成功了一半。在其表面刷一层鸡蛋液，放入烤箱中烤10分钟，为了防止表面温度过高，盖上一层锡纸吧，然后继续烤20分钟就可以出炉了。一个大面包就做好了，切起来或者直接手撕开吃吧
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以上就是面包的简单制作过程了。希望对你们有帮助哦
注意事项
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方法步骤仅供参考
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面包美观度欠缺一些，请见谅
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