这款清炖乳鸽选用的药食植物玉竹、沙参、山药、薏米、红枣、莲子、杏仁、白果、红豆等，是适合各年龄段人群食用的煲汤炖料。
食材
1
乳鸽 1只
2
玉竹 5g
3
红枣 4颗
4
沙参 5g
5
山药 4g
6
红豆 3g
7
白果 2g
8
杏仁 2g
9
莲子 2g
10
薏米 2g
11
姜 1块
12
盐 2g
方法/步骤
1
准备好乳鸽和玉竹、沙参、红枣、山药、薏米、莲子、杏仁、白果、红豆等。
2
乳鸽处理好，（为了吃起来更方便）剁小块。
3
所有药食植物充分浸泡、清洗干净。
4
鸽块放入砂锅中。
5
加入800毫升冷水；大火煮开。
6
撇净浮沫。
7
加入玉竹、沙参等，大火煮开。
8
调小火，慢炖20分钟。
9
加入生姜、盐、继续炖10分钟。
10
最后加入红枣，再炖15分钟，鸽肉炖熟，加入胡椒调好味。
注意事项
1
所有配料需用水清洗一下。
2
所有的禽类的翅尖属发物，最好剁掉。
3
汤品宜小火慢炖。