包子对大多数人来说是再熟悉不过的了，特别是北方的朋友，包子成为了主食。包子的做成是离不开包子馅儿的，而包子馅儿又有很多，虾仁包子馅就是其中的一种。
工具/原料
1
猪肉、小白菜、鲜香菇、新鲜虾、小葱、生姜
2
盐、香油、糖、生抽、白胡椒粉、蚝油根据口味情况进行适量放
方法/步骤
1
将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。
2
准备好所需材料备用。
3
白菜洗净后切细加1匙盐腌至20分钟左右，腌出来的水分挤去沥干。
4
猪肉剁成肉末备用，尽量选用3分肥7分瘦，这样搭配口味较好。
5
剁好的肉泥、虾粒、调料等进行搅拌均匀。
6
搅拌好的馅里加一大匙水进行打水，直到馅颜色变淡并且具有黏性为止。
7
虾肉馅做好后进行，用事先发酵好的面进行包包子。
8
将包好的包子放入蒸锅中蒸熟即可。