糖醋排骨很受孩子们的欢迎，尤其放凉了吃更美味！看了电视节目《生活一点通》，又记下了心得，找到一种简单的方法能做出相对正宗的糖醋排骨，省得掌握不好糖醋的比例，影响成品的色与香！估计不论我做得咋样，这个方法还是值得采用的。
总在寻觅简单可行又能出成果的妙方，现代人的生活总是很忙碌，享受生活也是需要时间的，感觉每天都在与时间赛跑，日子过得飞快，也许这就是充实吧！
方法/步骤
1
排骨洗净，焯一下，一变色就捞出清洗
2
锅里留油，略煎排骨，煎时注意不停地翻动
3
做好调料，注意用同一把勺子：一勺料酒，两勺醋，三勺白糖，四勺酱油，五勺清水。如果量不够则加倍，记得用同一把勺子，注意比例
4
锅内留底油，爆香葱姜蒜，倒入煎好的排骨，倒入汁，再加点番茄酱，中火翻炒，用小火炖约40分钟
5
当汤汁快收浓时，可加点胡椒粉、香油
6
汁收完后，装出，撒点芝麻
注意事项
小贴士：在炖排骨时记得要勤翻锅，防止糊底
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