上这道菜，老妈说太素太简单了，一点颜色都没有。这些我心里也明白，但我心里就想上这道菜，看着平淡简单，也没放什么调料，但味道一点也不逊色。如我们身边的朋友，平平淡淡却也有滋有味。
工具/原料
1
【原料】莲藕、葱、姜
2
【调料】盐
步骤/方法
1
图1：莲藕刨皮洗浄先切成片,再切丝后放入清水中，葱切段，姜切细丝
2
图2：锅中放油烧热后，放入姜丝
3
图3：藕丝冲洗、沥干水放入锅中翻炒
注意事项
1
1、莲藕切好后放入清水中，一可防氧化变色，二可让莲藕中的淀粉沉淀出来，莲藕更爽脆
2
2、炒莲藕放少许姜，是老妈的做法，但味道就有些不同，你也可以试试
上一篇：美味小菜——葱拌木耳
下一篇：家常美味——葱香孜然肉丝