快手菜，像烤肉的味道，非常下饭。用孜然，洋葱，芝麻调味，很好吃的肉丝，滑嫩，不油腻，很适合不爱多吃肉一族。
食材
1
里脊肉 250g
2
洋葱 1个
3
胡椒粉1小勺 1小勺
4
芝麻 10g
5
孜然 10g
6
盐 适量
方法/步骤
1
猪里脊切丝，不用太细，太细炒的时候会断，近半厘米见方的长条就行
2
放入生抽，胡椒粉和生粉
3
拌匀，腌渍10分钟
4
洋葱切丝
5
孜然和芝麻备好
6
炒锅放油，放入肉丝煸炒
7
把肉丝炒变色，水分炒干
8
放入洋葱，同时放盐翻炒
9
看到洋葱微微发蔫出香味，放入孜然翻炒几下
10
最后放入芝麻炒匀即可
11
好吃
注意事项
用淀粉和生粉腌过肉丝后在炒，肉丝滑嫩不干硬很好吃。
上一篇：怎样在家做香葱藕丝
下一篇：在家怎么做葱拌猪耳？