猪肝有丰富的补血功效，尤其是贫血的人和儿童更是不错的选择。下面分享一道拌猪肝的好吃做法。
食材
1
猪肝 400克
2
姜 1块
3
大葱 1颗
4
味精 少许
5
生抽 1勺
6
老抽 少许
7
香油 少许
8
水塔醋 2勺
方法/步骤
1
把猪肝切薄片。
2
大葱切点葱丝备用。不用整颗葱都切完。
3
姜切成细姜丝。
4
把猪肝、葱丝、姜丝放在同一个盆中，加味精、生抽、老抽、水塔醋、香油拌匀即可。
5
拌好的猪肝装盘，就可以上桌了。
6
温馨提示：大部分猪肝都会有咸味，凉拌之前可尝一下，可根据个人口味少放或不放盐。
注意事项
个人做法仅供参考。
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