食材
1
鸡爪 1斤
2
明虾 1斤
3
土豆 1个
4
绿豆芽 半斤
5
年糕 半包
6
姜 1块
7
蒜 两头
8
大葱 2根
9
小葱 一根
10
洋葱 半个
11
干辣椒 十个
12
豆瓣酱 2勺
13
耗油 根据自己喜欢
14
老抽 适量
方法/步骤
1
把鸡脚洗干净，加一片姜。压力锅15-20分钟。然后取出排水管，用冷水搅拌。
2
洗碗盘
3
锅烧热加油，油热加豆瓣酱。豆瓣酱根据自己的口味。我直接就用的铸铁锅做得，难得转过去转过来多洗一个锅
4
豆瓣酱炒出红油，加入大葱，姜片，大蒜，洋葱翻炒
5
加入鸡爪、酱油、食用油、料酒、白糖和炒菜。如果你不喜欢冰糖，根据你的口味可以少加冰糖
6
加入水或者高汤煮沸
7
加入配菜，盖上盖子，煮熟
8
最后放虾，有虾没有虾完全不一样
9
撒上小葱，起锅，安逸
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