鳕鱼肉味甘美，营养丰富。具有高脂肪、低蛋白、刺少是老少皆宜的营养品；鳕鱼具有高营养、低胆固醇，具有被人体容易吸收等特点，鱼脂中含有球蛋白、白蛋白、以及磷的核蛋白，含有儿发育所必需的的各种氨基酸，其比值和儿童所需用量非常接近，而且含有丰富的DHA，非常适合孩子、老人食用。
食材
1
鳕鱼 2块
2
大葱 2截
3
生姜 2片
4
柠檬 1个
5
蒸鱼鼓油 1勺
方法/步骤
2
鳕鱼放入大碗里，放入葱丝，姜丝、柠轿离压檬片腌渍一会儿；
3
剩下的生姜、葱切成丝联茄；
4
鳕鱼上锅蒸5分钟左右，倒掉水分，上面码上葱姜丝；
5
锅内放适量色拉油，油热后直接浇在葱姜丝上面；
6
最后淋些特欧蒸鱼鼓油；放上柠檬片即可；
注意事项
鳕鱼不可蒸过长时间，5分钟就可以了；