一锅卤味好吃的秘诀就是调味料
食材
1
鸡翅 8只
2
葱段 6段
3
八角 3个
4
花椒 6g
5
辣椒 1个
6
姜片 2片
7
生抽 6勺
8
老抽 3勺
9
陈醋 2勺
10
蚝油 1勺
11
冰糖 1勺
12
盐 半勺
方法/步骤
1
鸡翅洗净焯水，起锅用自来水冲20秒，沥水备用，鸡蛋水煮至热，剥壳备用
2
准备卤水配料，辣椒切段
3
鸡翅、鸡蛋以及卤水配料放小锅，先加淹没鸡翅鸡蛋一半的清水
4
加生抽6勺，老抽3勺，陈醋2勺，蚝油1勺，冰糖1勺，盐半勺，加完所有调料应该刚好覆盖了鸡翅鸡蛋，如果还未覆盖，请添加清水至完全覆盖
5
大火煮10分钟转中小火煮2分钟，开盖大火收汁就可以啦
6
最后简单摆盘就可以吃大餐啦
7
排盘开吃！
注意事项
仅供参考
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