酸奶该怎么喝？

第一，购买时注意区分。现在很多的饮品都会配上酸奶二字，如果不仔细查看的话，很有可能就会被一些酸奶饮料吗，蒙混过去。购买的时候要看清楚类型，我们一定要选择经过乳酸菌发酵的酸奶，而不要选择那种调配型的。酸奶饮料与发酵型的酸奶营养价值是差别很大的。

第二，饭后一到两小时喝最好。胃是一个酸性环境，空腹的时候胃酸的PH值会比较小，即胃里过酸，这样不适合活性乳酸菌的存活与生长。而且如果空腹喝酸奶的话，不仅对胃不好，而且酸奶中的营养物质也不好被吸收。

第三，酸奶并不是越多越好。什么事情都是适度就好，包括饮食。正常的每天早晚喝一杯就够了。酸奶中虽然含各种活性乳酸菌及蛋白质等营养物质，但是脂肪含量也是比较高的。对于正在减肥瘦身的朋友，更是要注意量。如果有胃口不好，肠胃不好时可适当加量进行调节。

第四，酸奶不要进行加热。冬天的时候，我们都喜欢喝点温暖的东西。很多人会习惯在喝酸奶之前进行加热，其实这样做是不好的。温度高，不仅会破会蛋白质，更重要的是活性乳酸菌会失去活性。这样就大大降低了酸奶的价值。

第五，酸奶不能随意搭配食用。很多人喝酸奶时，喜欢配上一些粗粮或者面包、点心，这是很好的。酸奶适合与淀粉含量高的食物进行搭配，但是在服用一些药物的时候，千万不要和酸奶混搭。

第六，过期后的酸奶不要喝。牛奶是培养细菌的好场所，过期后尽量不要喝。但是过期的酸奶可以用来做做面膜、浇花，或者用于其他的用途。