科学家发现，萝卜能防礴，是因为它含有防癌物质一‘木质素”的成分，能提高l二噬细胞的活力．吞噬和遏制痛细胞，因而互L有抗痛作用。
方法/步骤
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萝卜性昧甘凉，含维生素B．、维’l三素l弓：等多利，维生素．尤其是维生素C的含l.t比一般蔬菜、水果都高。解百克萝卜含维生素C33毫克，比桃、梨高5~8倍。萝卜还含有淀粉酶和诚化酶．
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有利于人体的消化和吸收。萝卜不仅官含果胶、羚基甲酸、硼酸、多种银基酸、无机盐，还含有人体必需的微｝．衡元素锰、钙、铁、磷，有益于健康。
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能及时将逗留在肠道的致癌物质排出体外，能有效．地预防1．心痴众和世古脚众。现f忆氏孕日跳i正明，萝卜可以提高食欲．增加小川·的分泌，佑山】铆访的消化，所以常吃萝卜可以减肥。
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萝卜种子能消食化痰，卜气定喘；萝卜I十能11：泻；萝卜根能利尿退料，，【心l'h1所说的‘萝卜能11:．该jll3汽，消食化水”书形象于此。
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由于萝卜的药性偏凉，所以份寒的人要少食萝卜，以免伤乍，了。占l针己载：“人参恶莱蔽r.'’。所以在食人参时，不要吃萝卜，以卿料氏人参的补益橱”。
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萝卜最好带皮食用，因为萝卜皮含钙l.t远远高于萝卜心。再者，公乏好分段食川。从萝卜尖顶处向下至3一5J-fI（米处，维户卜素C含｝.t里泛多。可提高人的如交力，抵抗流感病，珍。
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而从中段到尾段，有较多的淀书冲海和芥子油类的物质，可帮助消化，促进吸收，增强食欲。
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