香辣黄瓜条， 下饭菜 。
食材
1
黄瓜 3根
2
蒜 2瓣
3
辣椒面 适量
4
味素 适量
5
盐 适量
6
植物油 适量
香辣黄瓜条的制作
1
将黄瓜洗净，切成均匀小段，再切成小条。
2
将黄瓜条加入适量盐盐拌匀，放置冰箱内，存放1天，使其出水。
3
将腌好的黄瓜水倒出来，再用手挤干黄瓜条内的水分。
4
将蒜切成蒜末，备用
5
将适量辣椒面放入碗中，再将适量植物油倒入锅中加热，油可多些，然后将热油倒入辣椒面碗中，制成辣椒油。
6
将辣椒油、蒜末、适量味素一起放入黄瓜条内，拌匀。
7
将拌好的黄瓜条放入冰箱内放置1-2小时后，即可食用，
注意事项
1
用蒜末，不要用蒜泥。
2
制作辣椒油时，油适当多些。
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