暴露年龄的小零食,哈哈。 小时候家里开个油锅做锅巴不容易啊,难得给改善下,听说有好吃的,就记得围着灶头边等着,每次一出锅就立马去吃,有时候连糖都来不及放就吃掉了,香香脆脆超级美味。 前几天回家,妈妈说给我晒了点锅巴,虽然现在物质条件好了,不过偶尔吃一下这些儿时的小零嘴,依然让人感觉幸福满满
食材
晒干的锅巴适量 油适量 白砂糖适量 适量
方法/步骤
1
晒干的米锅巴。
2
锅中放入植物油。
3
等油热,就锅巴放入锅中炸至蓬松,微微金黄立即取出。(判断油温是否合适,只要将锅巴一角放入锅中,立马有气泡产生,说明油温可以了。)
4
锅巴沥去油,趁热撒上细砂糖。
5
装盘,超级松脆。
6
成品
注意事项
步骤很简单,灶头烧的米饭会有锅巴,每次把锅巴上的米饭弄掉,然后晒干,存着,吃的时候油里一炸,撒上白糖,就是美味了。
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